花粉症に効果があると言われているレンコンですが、レンコンを毎日食べるのは大変ですね。
毎日献立を考えるのも大変ですし、なかなか調理しにくい食材です。
そこで手軽にレンコンが摂れるのが「レンコンパウダー」です。
話題のレンコンパウダーですが、スーパーやドラッグストアなどでは見かけたことがありません。
それではどこで購入したら良いのでしょうか？
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レンコンには、鉄分・ビタミンC・タンニン・ムチン・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが含まれています。
古くからスーパー食材として知られていますね。
納豆のネバネバ成分と同じムチンは、このネバネバが粘膜を守ってくれます。
蓮根に含まれる不溶性食物繊維は、腸の環境を整える働きがあります。
赤ワインに多く含まれるポリフェノールがレンコンにも多く含まれているんです！
タンニンはレンコンの皮や節に多く含まれています。
季節のトラブルの元を抑える働きをしてくれるんです！
レンコンパウダーの飲み方
基本の飲み方は、小さじ１～1.5杯を少量の水で良くかき混ぜ、その後に熱湯を注いで飲みます。
砂糖やはちみつを加えても美味しく飲めますよ！
コーヒー・ココア・抹茶・牛乳・甘酒に混ぜても美味しく飲めます。
レンコンの粉末は、初めに少量の水で混ぜることで、溶け残りやダマになるのを防ぐことが出来るんです！
レンコンパウダーの食べ方
子供が好きなカレーに混ぜたら、気づかないで食べてくれるはずです。
ハンバーグや肉団子のつなぎに使ったり、お好み焼きに混ぜて使うのもオススメです！
クッキーやパン作りにも蓮根パウダーを混ぜて作ることが出来ますよ＾＾
乳酸菌食品のヨーグルトやキムチと混ぜて食べても相性がいいです。
朝食の味噌汁や納豆に入れると朝から蓮根を摂ることができますね！
アンチエイジング効果が期待されるシナモンパウダーの記事はこちらからご覧ください↓↓↓
まとめ
季節の変わり目は身体にトラブルが発生しやすいので、体調を整えて生活したいですね。
生のレンコンを毎日食べるのは大変ですが、パウダー状になっていると食べやすく保管もしやすく手軽です。
テレビに取り上げられると一時的に品切れなんてこともあるので、早めに購入しておいたほうが良さそうですね。
粉末をそのままお湯で溶かしたり、普段のお料理に使ったり用途は広くあります。
生活スタイルにあった摂り方を見つけて、続けて行きましょう！
